Es la antigua cerveza de Múnich, una de las primeras obtenidas a baja fermentación, era originalmente negra y con un dulce sabor a malta. Hoy en día son prácticamente en su totalidad cervezas doradas.
Podemos destacar la Hell (Lager menos amarga que las del estilo Pilsen) y la famosa cerveza de marzo (Märzen) que se almacena en frío para su consumo durante la famosa Oktoberfest.